週末は田代先生の行き付けのお店、青山シャンウェイで食事をしてきました。
キラー通り（外苑西通り）にあるこの有名なお店は、新鮮な食材をリーズナブルな値段でたらふく食べられるお店として有名だそうです。店のたたずまいというか看板も分かりにくいので青山界隈の中華のお店としては通の店となっています。
（中華っぽくないたたずまいと店の雰囲気は入ってから分かります。）
出た料理の一部をご紹介します。
まずは前菜！手前のカシューナッツの炒めからやられました・・・。
たらば蟹・エリンギ・空芯菜の炒め ／ 名物フカヒレ！
マグロのあご と ひな鳥
どちらも仕込みの段階で余分な油を落としているので、とてもさっぱりして美味！
シャンウェイの魅力は中華なのにさっぱりしているところです。
最後に締めのタンタン麺！
今回、小籠包 が絶品で、思わず写真に収めるのを忘れてしまいました。。
青山にはこういった美味しいお店がたくさんありますのでまたご紹介したいと思います。
